Kyöpelinvuoren keittiöstä

Good Friday and better days ahead!

Have fun Easter egg hunting and hanging out with family & friends!

Kippis Kyöpelinvuorelta!
Easter Cheers!

Hurraa! Tänään ei tarvinnut lennähtää luudalla pakoon Kyöpelinvuoren keittiöstä. Kokkailut meni niinkuin Strömsössä ja olen ylpeä itsestäni. Taikasana onnistumiselle taitaa olla AIKA jota on ollut riittämiin tänä perjantaina. Ruoanlaitto on mukavaa silloin kun siihen oikeasti keskityn ja saan kokea onnistumisen tunteen. Toinen hurraa! Olen näet viime aikoina onnistunut polttamaan jopa kanamunan paistinpannuun kiinni.

Tänään oli ihanan erilaista keittiössä.Viime päivien kiireiden vuoksi valmismikroruoat alkoivat tympimään. Mikroaaltouuni on mielestäni vaarallinen ja kerran jo onnistuin siitä luopumaan. Tosin vekotin palasi parin kuukaden eron jälkeen keittiöön. Nolottaa myöntää olevansa niin kiireinen että tarvitsee mikroaaltouunia. Sillä ei gourmet -tason ruokia valmisteta.

Pitkäperjantain kunniaksi herkuteltiin (itse marinoidulla) grillatulla lampaan sisäfileellä, valkosipuliperunoilla ja linssilisäkkeellä .Sillä ei ole oikeastaan nimeä, joten sellaista saa ehdottaa. Mikäli mieleen jotain putkahtaa.

Linssihässäkkä lehdellä

"Hässäkää" valmistettiin aikoinaan TV:n -kokkausohjelmassa. Alkuperäistä reseptiä olen mukaillut oman maun mukaan. En ole superkokki ja tämä ei ole ruokablogi joten resepti boheemilla-asenteella sekä rakkaudesta ruokaan menee näin:

Vihreitä linssejä keitetään tarpeen mukaan
Sekaan pilkotaan punasipulia (pieniä paloja)
Loraus oliiviöljyä
Mustapippuria rouhittuna
Puolikkaan sitruunan mehu
Tuoretta minttua pilkottuna
Fetajuuston palasia (lisätään joukkoon kun linssit ovat jäähtyneet)

Kaikki sekoitetaan iloisesti keskenään ja laitetaan viileään jäähtymään.

Ruokaa tehdessä nautiskelin PUNAviiniä (Ohos!). Yleensä olen valkoviinin ystävä.
Punaisen lihan kanssa sopii mielestäni parhaiten punkku. Silleen se vaan menee.

Jälkiruoaksi oli muiden äitien valmistamaa Pashaa. Hyvien makuelämysten päivä on takana.

Elämästä pitää nauttia!

Herkullista ja iloista Pääsiäisen aikaa myös Sinulle!